水可溶维CA（Water-soluble vitamins），具体来说，说的是几大类还可以易不能溶解水而不易不能溶解非旋光性有机酸溶液的几大类维CA，具有维CAB族和维CAC。维CA是保护一般新陈代谢活动内容所必备的，各式维CA在食品厂、化状品、青饲料、医美等各个领域存在很广的app。维CAB族具有硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、生物制品素、孕妇叶酸、对氨基苯甲酸、钴胺素等；维CAC又称作抗坏血酸，这水可溶维CA是辅酶或辅基的组合位置，在酶催化氧化的功能中起着重要用。水可溶维CA在身体内就少许日常的储存，还易排放到身体外。 脂可可溶胡萝卜素B（Fat soluble vitamins），说白了就，说的是些不错不溶碳水化合物和非化学性质有机的石油醚的些胡萝卜素B，高强度疏水。脂可可溶胡萝卜素B包含胡萝卜素BA、D、E和K，都含环构成和长碳水化合物族烃链。胡萝卜素B是保持通常分解代谢话动所需要备考的，各式胡萝卜素B在食物、定妆品、猪饲料、医学专业等科技领域起着非常广泛的应用软件。脂可可溶胡萝卜素B能处于被动物永久保存，大环节低温干燥在碳水化合物安排中，根据胆汁过慢排尽离体，是人体组织需要备考的需要备考有营养的物质。